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Comment réussir son infusion ? 

L'infusion est le fait de faire infuser les arômes et bienfaits d'une plante dans de l'eau chaude. La décoction qui est le fait de faire tremper la plante dans de l'eau et de la porter à ébullition plusieurs minutes évapore les parfums et modifie le gout.

Or pour une infusion goutteuse et savoureuse la plante doit infuser plus de 7 minutes.

C'est pourquoi nous vous conseillons alors la théière japonaise en fonte qui préserve la chaleur de l'eau le temps de l'infusion. Vous trouverez un model familiale dans notre rubrique accessoire. 

Bonne soirée d'hivers à tous !

Récolte 2017

La chaleur bien présente dans notre région cet été nous permet de vous proposer une belle récolte aromatique et parfumée. Les produits de la gamme seront tous bientot disponible et labellisé Bio. (FR-BIO-15 par le bureau Alpes controles).

Utiles : 

La liqueur de verveine se conserve à l'abri de la lumière pour préserver sa couleur. Une exposition prolongée lui apportera des notes plus jaunes dorée sans altérer son gout. Précieuse et capricieuse nous conseillons de l'entreposer dans un endroit doux. Comme on a coutume de le dire dans nos campagnes, un bon vin se conserve à la cave et une bonne liqueur au grenier...